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Cuisine de caractère: Sardines et Chinchards grillés
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Chinchard mariné à l'asiatique à la plancha - amafacon
La recette...Ceviche de chinchard, coques "pêche à pied" crème iodée, huîtres "Clair de jade" à la braise par Jérémy Coirier, chef adjoint, le Castel Marie-Louise à La Baule. - Gastronomica
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Recette chinchard en brochette provençale : Cuisiner du chinchard, brochette de poisson
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